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人类的发展文明上有很多物种是不断交换过程，更新换代的。每一个物种都是为了适应时代的潮流在不断谋求发展，俗话说优胜略汰、适者生存都有一定的道理。有些东西在一个地方生存不下去了，换个位置就能更好的发展。无论是人还是动物、更甚者还有植物都在遵循着这个规律。打个比方吧，小龙虾似乎就是这么个东西，在国外可能很不吃香，但到了我国之后却成了餐桌上的一道奢侈美味了。对于那些不吃小龙虾的国家来说，我们这样的举动简直让人不可思议吧。
在广大的农村地区，还有很多很多有价值的物种，只是我们对他们认识得少之又少，以至于遍地是宝却无人知晓。像我们日常生活中随处可见的那些野果子，野菜的，他们不仅仅只有食用价值，还有更大的用处。接下去我们就来介绍一种农村娃都爱吃的野果子吧。这野果子人称“鸡屎果”，当年由南美洲入侵进来的。很多人都知道这鸡屎果生吃很美味，却不知它还有另外的吃法和价值。
潘石榴，从名字上的解释就是外来物种了。潘石榴非石榴，而是名字似石榴，从其外形和内质完全看不出跟石榴有半毛钱的关系。潘石榴是一种由南美洲入侵我国的一种野果子，别说过去，至今很多农村的潘石榴绝大多数都是纯野生的。但也不能否定，目前看来这潘石榴已被我国广大地区规模种植成了一种普通水果。潘石榴属于热带植物，主要生长在我国华南、西南地区。潘石榴属于桃金娘科乔木，株高可达8米，果实最大能达碗大。
其实很多人对潘石榴的认识仅仅是一个品种而已。这一种被广为认识的潘石榴其实就是我们小时候无前屋后长出来的野生潘石榴，个头可能只有板栗大小，但等它成熟的时候那味道简直可以迷得让人流口水了。不少农村娃吃着潘石榴就是吃它那成熟后软软的果肉和香味。这种潘石榴在我们农村地区叫它野潘石榴或者叫芭乐。
而现在市面上常见的潘石榴是经过改良培育的，尽管它在成熟期也不会出现变黄香气四溢，而是一种硬果子，果肉有嚼劲，味道清香甘甜，牙齿不好的人绝对不敢碰一口的。相比那个野潘石榴，这种新品种潘石榴个头足足有一个碗或者是比碗还大的果子，年轻人吃下一个绝对能顶饱的。
对于这潘石榴的种植，它的繁殖可是多种多样，可以扦插，也可以播种。当我们食用潘石榴后无意间丢下含有种子的果屑后，种子沾土就能自然生长了。还有更神奇的就是扦插繁殖，这用句夸张的话来讲就是插土就能活。当然这只是描述了它的生命力顽强罢了。
不过对于这潘石榴的吃法，很多人潜意识都停留在是一种水果，只能生吃了。要不是笔者对它进一步了解，一直也认为这潘石榴仅能当作生水果吃而已。其实潘石榴如果煮熟的话，它还可以作为一种酱料供人食用。煮熟的潘石榴可以作为酸辣酱、果酱、果冻等产品，一般人是想不到的。
吃法这么多，最后就是大家最关心的事情了，是不是贵的让人吃不起呢？其实也不是，就笔者观察本地的潘石榴价格，几乎都是维持在12元一斤，具体看水果的品质。但是对于这价格，我觉得比榴莲便宜多了，比菠萝蜜也便宜多了，比现在火爆的红毛丹也便宜多了。不知道你们那边的价格如何呢？是不是也如此地平民价呢？欢迎留言说说你们对潘石榴的看法吧！
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