到了盛夏季节，夏季很容易肠道拥堵，肚子鼓鼓特别难看，很多人天天说要减肥，但是管不住自己的嘴巴，营养专家建议，适量的运动和低热量的营养，才能够达到减脂瘦身的目的。今天为网友分享一款低成本的减脂瘦身汤，总共成本才5块钱，汤汁还特别清甜，它就是大白菜木耳鸡蛋汤，大白菜许多人非常熟悉，很多人只会醋溜大白菜，不妨试试这样吃，全家人都称赞。夏天，这素汤记得别错过，成本才5块钱，刮油减脂，营养又健康。

食材选购：选购一颗大白菜，20克干木耳，两个土鸡蛋，植物油和猪油少许，小葱几根，若干清水，食盐少许，十三香少许，若干白醋，香油少许，胡椒粉少许，其他调味品。

烹饪小技巧：需要掌握大白菜和鸡蛋选购技巧，掌握煮这道素汤的技巧，整体难度很低。

步骤1：准备好几种食材，将一颗大白菜切除根部，一片一片掰下来，用清水冲洗干净，切掉大白菜的白菜梗，尾部的白菜梗非常老，不适合用来煮汤。

步骤2：将黑木耳都泡在碗里，加上适量温水，泡软后洗干净，然后煮一锅热水，撒上一些食盐，木耳下锅煮一煮，切成一些小块备用。

步骤3：将白菜切成段备用，小葱洗净切成葱花，2个鸡蛋磕入碗中，快速搅散均匀，分别调入食盐，一些香油，白醋几滴，快速把蛋液搅散好。

步骤4：锅中烧热加上一些植物油，倒入一些鸡蛋液，中火让蛋液受热，凝固后用筷子搅散。

步骤5：将鸡蛋盛出，加上一些猪油，分别加上白菜梗段煸炒，加上木耳快速翻炒，让两者炒至变软。

步骤6：加上适量的清水烧开，小火煮几分钟，加上味道鲜少许，撒上若干食盐调味，等待白菜煮到变软。

步骤7：出锅前加上十三香，鸡精一小勺，若干味精，加上一些白菜叶子，等待白菜叶子煮软。

步骤8：小火焖煮，撒上一些细葱花，汤汁收干一些，不能够煮太长时间，出锅，这道大白菜木耳鸡蛋汤做好了。

大白菜木耳鸡蛋汤是一款高营养的素汤，大白菜是最便宜的素菜，富含多种维生素，钾元素，碳水化合物和微量元素，搭配木耳和鸡蛋煮汤，营养价值最大化，多吃能够为身体补充各种营养，润泽肌肤，延缓衰老的目的。白菜属于高纤维蔬菜之一，木耳也含有一些果胶物质，能够加速粪便排出，清肠排毒，宽肠通便，非常容易消化，让自己肠道通畅了。

你们有没有掌握这款大白菜木耳鸡蛋汤的烹饪步骤？（所有图片来自网络）