齐国在崛起的过程中，南方的楚国一直是齐国的最大敌人。但是楚国地域广阔，军力强盛，这让桓公非常头疼。
有一天，桓公问管仲：“楚国是一个强国，大国，国力强盛。我们如果举兵讨伐楚国，恐怕力不从心，你说该怎么走？”
管仲说：“大王我有办法，您出高价购买楚国特产的鹿吧。这一招准管用。”
于是齐桓公在与楚国交接的边境上设立了一座小城，并派人到楚国购买活鹿。楚国活鹿的价格为八万钱一头，管仲让齐桓公派中大夫王邑带了二千万钱去楚国大肆搜购。
楚王听说了这件事情，给乐坏了，对其宰相说：“那个金钱，是人都喜欢的，也是国家赖以生存的东西。而鹿，不过是禽兽而已，楚国多的是，即使都不要也无所谓。
现在齐国出那么多钱来买我们不需要的东西，这是我们楚国的福气啊！老天让齐国来便宜我们，太好了！赶快发布命令，让老百姓赶紧捕捉活鹿，尽快把齐国手上的钱换过来！”
为炒做这一事件，管仲还煞有介事地对来自楚国的官方采购商人说：“你能给我弄来二十头活鹿，我就赏赐你黄金百斤；弄来二百头，你就可以拿到千斤黄金了。
楚国就算不向老百姓征税，财用也够了。”于是楚国上下都轰动了：无论官方还是民间，无论男女老少，全都来劲了，颇有点现在的“全民炒房”的意味。
老百姓都放下手头的农活，漫山遍野地去捕捉活鹿。这个时候，管仲让大臣隰朋悄悄地在齐、楚两国的民间收购并囤积粮食：楚国靠卖活鹿赚的钱，比往常多了五倍；齐国收购囤积的余粮，也比往常多了五倍。
五年之后，管仲对齐桓公说：“好了，这下我们可以安心去攻打楚国了！”
齐桓公问：“为什么？”
管仲回答：“楚国拿了比往常多五倍的钱，却误了农时，粮食又不可能几个月时间就可以收割的，楚国到时候一定会去收购粮食的。到时候我们封锁边境就行了。”
齐桓公恍然，于是下令封闭与楚国的边境。结果楚国的米价疯涨，楚王派人四处买米，都被齐国截断，逃往齐国的楚国难民多达本国人口的十分之四。楚国元气大伤，三年后向齐国屈服。
这个《买鹿制楚》的故事，说穿了其实很简单，以高价诱使敌方放弃本业，追求某种产业的畸形利润，最终造成敌人放弃主业，投机短期暴利行业，结果到达一个临界点，突然通过各种措施，重拳一击，使得对方暴利行业崩盘而主业荒废，从而经济瘫痪。
其实，鹿不光能为我们带来这么大的商业启迪。而且鹿肉味道鲜美、营养丰富，已成为许多有识之士的心爱美食。
鹿肉的药用价值和功效
1、治产后乳无汁：鹿肉（切、洗）四两（约12g）。上用水三碗煮，入五味作矐，任意食之。(《寿亲养老新书》鹿肉矐)
2、治中风口僻不正：生（鹿肉）和生椒捣薄之，使人专看之，正则急去之。（《千金·食治》）
3、治身体虚弱、腰膝无力、头眩耳聋、胃寒肢冷、腰酸尿频、遗精盗汗、妇女虚寒腹痛、崩漏带下，效果显著。
中国传统医学认为，鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有肉类之首，故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人，吃鹿肉是很好的补益食品，对那些经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点，含有多种活性物质，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。
鹿肉不能与这些肉同吃
鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食，癌病患者不宜与鱼虾同食。
鹿肉与鲇鱼不可同食。陶宏景曰：“鲇鱼不可合鹿肉食，令人筋缩。”鲇鱼含有丰富的酶类和其他生物活性物质，而鹿肉中的某些酶类和激素，易与之发生不良的生化反应，不利于身体健康，甚至会影响到周围神经系统，以致筋甲缩。
鹿肉与鲍鱼不可同食：《饮膳正要》中记载：“鹿肉不可与鲍鱼同食。”鲍鱼性味甘平，无毒，具有开胃、下膀胱水之功效。《本草纲目》记载：“鹿肉不可同雉肉、菰蒲、鲍鱼、虾食，发恶疮。”从食物药性来看，与鹿肉并不相背。但从食品生化角度考虑，鹿肉不宜与鲍鱼同食。
鹿肉与野鸡不可同食。苏颂说：“能动痼疾，不可合野鸡、野猪肉食，令人生癞。”野鸡肉酸而微寒。《日用本草》记载：“雉性平，微毒，秋冬益，春夏毒，有痢人不可食。”李时珍曰：“春夏不可食者，为其食虫蚊，有毒也。”鹿肉甘温补阳，与野鸡的食物药性相克。另外，二者同食后会产生某些生化反应，对健康不利。
鹿肉与蒲白不可同食。《金匮要略》记载：“鹿肉不可合蒲白作羹，食之发恶疮。”蒲，又名香蒲，生长于池泽之中，春天的时候发芽生长，其茎白嫩，并可以食用，可以作羹，亦可蒸食，味道十分鲜美。蒲白性寒，味甘，具有去燥热、利小便、止消渴之功效，可治口中糜烂，乃凉性之物；鹿肉甘温，从食物药性来看，二者的性味、功效有所不合，一般不宜同食。
鹿肉性温和，有补脾益气、温肾壮阳的功效。福鹿中原销售的鹿肉，全部来自长白山世鹿鹿业饲养的梅花鹿，梅花鹿鹿源层层筛选，鹿肉质量严格把关，让您心食用。
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