黑木耳相信大家肯定不陌生，黑木耳便宜又美味，民间称它为血管的“清道夫”，从营养价值来看，木耳是素中之荤。木耳的好处相信大家都知道了，木耳中含有一种神秘胶质，可以吸附体内的废物，然后再将它排出体外，但是大家知道黑木耳的黄金搭配食材吗？那就是芹菜，芹菜有降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。这两种食物对血管有很好的清理作用，还能保持血管弹性，黑木耳和它搭配，金子都不换，清理血管垃圾，预防三高，别错过！

芹香黑木耳

配料：

黑木耳20克、芹菜1颗、红椒1个、花生油1勺、精盐1小勺、淀粉1小勺、葱1颗、生抽1勺、鸡精1小勺

烹饪步骤：

1.木耳泡发

2.放入淀粉，将木耳洗干净

3.芹菜摘取叶子洗净

4.将芹菜切段，木耳去根部

5.锅热油，爆香葱末

6.放入黑木耳翻炒

7.放入芹菜翻炒变色

8.加入柿子红椒

9.加入生抽翻炒均匀，加入盐调味

10.加入鸡精炒匀，最后加入水淀粉勾芡即可

烹饪小贴士：

1、芹菜性味甘凉，具有清胃涤痰，祛风理气，利口齿爽咽喉，清盱明目和降压的功效。此外，芹菜中含有丰富的挥发性芳香油，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的食疗效用。2、木耳味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。3、清洗木耳的时候在水里加入淀粉就很容易清洗了，淀粉能吸附灰尘和脏东西哦。