自助餐相信大家都常吃，日式料理也早在潍坊屡开繁花...

单点式日料自助，又叫日料“放题”，终于杀来潍坊了！与普通的自取式自助餐不同，我们需要做的只是点菜，然后就可以尽情享受最舒适的就餐体验和一流的精致料理。

今天，猫哥带你走进一家隐藏在繁华写字楼侧面，美的像个花园的一家“放题”日料店——

叁叁玖精致料理馆

从通透的门面开始，三三九就述说着故事，

一种个性的气息在这个流着质感的空间里慢慢的萦绕。

★本文所有图片均为现场实拍★

随处可见的水管、裸露的砖墙，带着些许摩登复古气息，

盆生机盎然的绿植又淡化了些许棱角。

初识叁叁玖

叁叁玖の理念

老板，一个“不安分”的男人，从年起，用了整整四年的时间去旅行，

散布在餐厅四周的东南亚的布艺、非洲木雕、西藏唐卡、变形金刚手办见证了他的足迹，

在二楼的一面墙上，康健用过的地图、车票、机票、门票、攻略成了店里最有趣的装饰。

走过这么多路，吃过无数的美食，

他却喜欢上了一种一种洗尽铅华的原味。

于是他回家乡开起了这家“放题”日料自助，

命名“三三九”，只是因为“三三得九”，

符合老板的理念：越是简单，越是要做到极致。

经过了大半年不计成本的精雕细琢，

原本空旷的LOFT被装修得错落有致，

专门订制的厚实木桌和皮质餐椅带给你最舒服的享受。

老板坚信，日料的精华是用心去做每一份食物，

你能感受到的是精致的料理，

而不是随便给你上满一桌，

更不应该是整好一大堆让你去拿。

优质新鲜的原料、技艺精湛的刀工、似有若无的蘸料，

在日本料理中这一切准备都只是为了将食材的本味发挥至极致。

始终坚持“源味”，源来哪里，就有哪里的味道。

不用担心不会搭配，超过种菜品和饮品随意点选，

没有菜单，桌边







































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